Category: еда

eyes

Вообщенестыдно_флешмоб


фото сентябрьское, если что

Не формат инстаграма - столько писанины. И раз уж я туда выложила, то не пропадать же текстику. Надо и в жж! ;)

У меня ж вообще все сложно с длинными постами, а тут еще телефон в ремонте был (как же было хорошо и спокойно жить - и никакой ломки!). Зато накатала простыню:

1. ВообщеCollapse )

P.S. Кстати, забыла вставить в инсту: что на пилоне занималась - вообще не стыдно, хотя мне говорили, что должно быть. Хотелось бы продолжить.

P.P.S. Если есть кто желающий живой - подхватывайте :)
promo wildkot august 23, 2016 11:11 45
Buy for 20 tokens
Добрый день! Пишет Катя - профессионал в написании малоактуальных постов ;) Я достаточно давно задумала рассказать о вариантах школьной формы, которые носит Алёна, потому что на одном форуме еще весной началось активное обсуждение этой темы. Тогда же и фотографировала свою второклашку. Но вот…
kitty

Шоколадный кекс с красным вином



Попал мне в руки зимний журнал "Корона". Вовсе не за покупку на какую-то там сумму, а потому что его прислали как образец места, где "может быть ваша реклама". А я иногда, знаете ли, люблю почитать рецепты. Часть обязательно раскритикую за используемый сленг, за малодоступные ингредиенты, за только лишь кажущуюся легкость приготовления. Но часть меня все-таки может зацепить интересным сочетанием состава и опять-таки кажущейся легкостью приготовления ;)
Collapse )
Шоколадный полюбят дети, в то время как рождественский из-за своего набора специй, сухофруктов, рома, коньяка больше оценят взрослые. Второй может гораздо дольше хранится и оставаться ароматным. Первый спустя дней 5 уже не так активно пахнет и начинает подсыхать.

Хотите чего-то нового, вкусного шоколадного и непременно зимнего - пеките шоколадный кекс!

P.S. А новогоднее полотенце, использованное в фотосъемке, мне подарила мама в комплекте с фартуком :) Она всем "девочкам" такие комплекты нашила. Хотела еще прихватки, только не успела.
witch, праздник

Шокирующее открытие про черный шоколад

Мне повезло, с учетом нынешней постоянной отсылки к принципам зож, я люблю черный шоколад, даже можно сказать горький. Все эти 50% какао, 70% какао, даже 90% какао - все Моё. Но только не 99% которые без сахара, без сахара - это все-таки гадость.
Естественно, лучше всего шоколад без добавок. Исключение - цельные лесные орехи, они же фундук. И еще более редкое исключение - мята. Причем, мне достаточно одного-двух квадратиков и я вообще не понимаю, как можно съесть целую шоколадку за раз, даже если запивать ее чаем ;) Особенно если шоколадка пятикилограммовая

архивная фоточка - через 1,5 месяца родится Севастьян ;)

А молочный шоколад не люблю - честное слово. Есть-то я его могу — иногда хочется чего-то сладкого, а ничего больше нет — но без любви. Потому что все молочные шоколадки какие-то приторно сладкие и еще в них очень чувствуются все ароматизаторы - просто жуть.

Так что, если вы хотите сделать мне небольшой, но приятный подарок - вы понимаете, да? Я найду куда пристроить молочную шоколадку: отдам детям или отнесу на работу и там уже отдам голодным детям, но сама вряд буду есть в крайнем случае. Да, я привиредливая.

А чтобы вы не думали, что это пост выпрашивания шоколадок, зарисовочка из детства. Потому что черный шоколад я реально люблю с детства, а не повзрослела и перевоспитала вкусовые предпочтения.
Помню, как сейчас, в классе 6 или 7 мы с подружками вчетвером сидели в спортивной раздевалке (чего мы там сидели - не помню, явно не на физкультуру переодевались, кроме нас там никого больше не было) и вдруг зашел разговор Collapse )
hand-made, Katy & co

Разная выпечка по разным поводам и немного абсента

Во-первых, пятница, а во-вторых, я уже сделала сегодня 400 приседаний, так что мне можно



Накопилось по разным папкам не поддающихся систематизированию картинок, не слишком долго сомневаясь, решила вывалить все в одном посте.

Вот так вот сходу и залепила всем большой шоколадный тортCollapse )

Всем приятного кофе-чая и отличных зимних выходных. Я не ошиблась, по прогнозам мороз и солнце-снег ;)

[кнопки]
witch, праздник

Пришла масленица и фьюить!

Даже если вы переели блинов за прошлую неделю, это не может помешать на них посмотреть еще раз.
Я вчера не присоединилась к блинно-чучельному безумию в соцсетях (да просто не до сетей этих было, телефон сам собой разряжался, лежа в сумке), но все-таки решила, что не стоит тянуть, как с новогодними фотографиями и масленичный отчет будет прямо сейчас.

Всю неделю не включаю, только с пятницы по воскресенье

Collapse )

Collapse )
kitty

Безе со взбитыми сливками. Супер нежнятина! Все также ЭМО-торт

Все уже наверное забыли, что я пеку торты по специальной книжечке? А я пекла, только писать было некогда.

Следующий тортик был мной приготовлен по случаю дня знаний, 1 сентября, для Алёнки :)
Выбор на него пал в основном из-за того, что у мамы на даче созрела малина. Ну а землянику можно собирать до самых заморозков.

Торт Безе со взбитыми сливкамиCollapse )

Украшение ягодами и шоколадом. Хотела красивенько, а вышло - как вышло ;) Ну так, вроде симпатично, но не шедевр. Я не специалист пока в этом деле. Наверное, нужно сначала посыпать шоколадной крошкой, а потом попробовать фрукты выкладывать

Collapse )

И очень легкий и воздушный, чуть больше 800 грамм по весу получился ;) По калориям правда не очень легкий - столько сливок )))

Замечания и рекомендации: про выпекание печенья вместо коржей я уже сказала, думаю, можно даже просто его купить и собрать торт со сливками, а лучше разложить по креманкам индивидуальные десерты. Если делать все-таки в виде торта, то лучше испечь тоненький корж для основы. И не делайте этот торт в жару! ))) 1 сентября у нас было вроде +28, солнце, я не успевала его даже на 5 минут достать из холодильника, чтобы сфотографировать, как сливки начинали таять.

Моя личная оценка
Доступность ингредиентов - 4. -1 балл за трудности в поисках сливок. Можно было бы еще один за сезонность ягод снять, но там предлагается апельсинами украсить, можно и консервированные песики/груши взять, но что-то с кислинкой добавить стоит.
Несложность приготовления - 3. Потому что безе и потому что сливки. Когда рука набита - нет проблем и сложностей почти нет никаких, но если пробовать первый раз - то надо быть очень внимательным.
Временные затраты - 5. Реально, очень быстро делается торт, время проведенное на кухне можно в час втиснуть, ну может чуть больше с уборкой. Дольше всего ждать, пока испечется безе.
Внешний вид - 5. Не моему (ему я четверочку ставлю), но вообще если у кого с украшением все хорошо, должно получиться волшебно.
Ну и вкус - 5. Может быть за счет нетрадиционности он меня так покорил. Чуть больше сахара - и было бы уже слишком сладко, а так - идеально, да плюс ягодки - ммм! Обязательно подавать холодным - эдакое воздушное мороженое получается, просто тает во рту.

P.S. Приятного аппетита! Время-то почти обеденное ;)

[кнопки]
kitty

По самые помидоры

Очевидно, что в питании тоже существует своя мода. Какие-то продукты или целые блюда вдруг начинают повсеместно использоваться, выходит куча статей об их пользе и незаменимости, масса людей открывает для себя божественный вкус и чуть ли ни дня прожить без этого чего-то не могут :) Больше всего радуются производители, которые при этом поднимают цены и получают свои прибыли - да и пусть им тоже будет хорошо :)
Collapse )



Мама моя и сейчас их выращивает. Collapse )
Я как раз недавно на даче заготовкой занималась, оттуда и фотографии.

[кнопки]
kitty

Холодный ЭМО-торт. В переднике на голое тело

Если помните, совсем недавно еще жара стояла. У меня дома, соответственно, в это время было просто адское пекло. А нас на день рождения пригласили. Холодный торт подкупил своим названием, и еще мне абрикосовое варенье перепало, поэтому выбор был сделан быстро. Утром, пока еще было терпимо, я рискнула заняться выпечкой. Collapse )

Вы хотите на этом закрыть страничку? Ниже будет еще одна, не лишенная пикантности фотография )))Collapse )

Моя личная оценка по пятибалльной шкале
Доступность ингредиентов - 5. Только орехи покупайте хотя бы на развес, а не в упаковочках по 70 грамм, иначе небюджетно выходит
Несложность приготовления - 4. Из-за раскатывания коржей, остальное легко
Временные затраты - 3/4. Не знаю, с одной стороны параллельно с выпечкой можно убирать на кухне, но если вам это не нужно, то потратить на торт придется часа 4 подряд или даже больше, у меня же еще дети шныряли под ногами.
Внешний вид - 4. Я люблю эти наполеоновидные обсыпанные торты за их аппетитный румяный цвет, но признаю, что ничего сверхъестественного.
Ну и вкус - 4,5. Все хвалили. Лично мне понравилось песочное тесто, орехи тут хорошую нотку дают, только белковый крем - не мой фаворит, за что минус полбалла.

Хорошо сочетается с послеобеденным кофе. Надеюсь, у вас найдется к нему сейчас хотя бы конфетка ;)

Подскажите, пожалуйста, где выгоднее всего орехи покупать? Мне нужны грецкие, миндаль и фундук в приличных количествах.

[кнопки]
hand-made, Katy & co

ЭМО-торт. Пьяная вишня в шоколаде. Офигенный!

Вот честное слово, мой торт на 100%! Все как я люблю: шоколад, крем, очень пропитанный бисквит, кисленькая вишня, алкоголь )))
По многочисленным просьбам пробователей, сегодня выкладываю второй торт в серии, а собиралась еще немного повременить ;)

Так как в семье намечался юбилей, а тут еще и вишня созрела, то я решила, что надо затестить именно этот


Collapse )

Моя личная оценка
Доступность ингредиентов - 5. Все очень доступно. В отличие от клубники, замороженную вишню можно использовать без проблем.
Несложность приготовления - тут 3. Все эти нагревания на водяной бане и без, вымешивания до охлаждения, предварительное замачивание вишен и выпекание бисквита, вырезание теста... короче, приходится поработать
Временные затраты - 4. Несмотря на возню, видимо, как раз за счет нескольких подходов, торт не заставляет провести целый день на кухне. Хотя если сложить выбивание косточек, выпечку, украшение кремом и глазурью, так в общем итоге получится часов 5.
Внешний вид - наверное, этому надо поставить 3, но я ставлю 4, авансом ;) Я знаю что сделать, чтобы в следующий раз глазурь выглядела соблазнительно и тогда можно будет поставить 5.
Ну и вкус - 5! - 5 однозначно! со всеми плюсами :) Все пробующие хвалили, надеюсь не врут ))) Вызываю Женьку на подтвердить - ей тоже перепал кусочек. Так что придется еще повторить.

Collapse )
kitty

Белагро, Белпродукт или Белферма - что посетить?

А всё посетить ;) В этом году три в одном в рамках белорусской агропромышленной недели "Белагро-2015". Да еще и не в Сеннице, как в прошлые годы, а в Минске в футбольном манеже. Организаторы говорят, что это для удобства посетителей а не потому что меньше участников - будем им верить :)

Вот и мы вчера решили прикоснуться к прекрасному для каждого белоруса ;) Это вам не на всякие Фешн-маркеты и Млыны ходить. Тут серьезное мероприятие.



Так как погода была жаркой, вначале пошли под крышу в манеж. И сходу наткнулись на дегустацию Collapse )

Мероприятие интересное даже для людей непосвященных, честное слово! :) Для детей тем более! Так что поспешите: у вас есть целый день с 10:00 до 18:00 завтра и до 15:00 в субботу ;)

Сколько времени потребуется? Мы приехали за 1,5 часа до закрытия и успели все пробежать, но именно что пробежать. С детьми я бы советовала выделить 2-3 часа, чтобы они успели всех зверушек погладить (все животные очень близко, никаких двойных заборов) и на все трактора забраться.

Вход свободный!